La reciente iniciativa impulsada por el Clúster de Enoturismo de Canarias, el Museo de la Ciencia y el Cosmos, y la Fundación Starlight busca proporcionar herramientas clave para el diseño y la comercialización de propuestas innovadoras en el sector. Bajo el lema «Cielo, vino y territorio: inspiración, producto y comercialización», las primeras Jornadas de Enoastroturismo han reunido en Tenerife a profesionales de bodegas, empresas de experiencias, plataformas de reservas, administraciones públicas y entidades científicas. El objetivo es conectar dos de los grandes activos que caracterizan a las islas: sus paisajes vitivinícolas únicos y la calidad excepcional de sus cielos para la observación nocturna.
Inauguración del Evento
El viceconsejero del Sector Primario del Gobierno de Canarias, Eduardo García Cabello, inauguró este importante encuentro profesional en el Museo de la Ciencia y el Cosmos. Acompañado por el presidente del Clúster de Enoturismo de Canarias, José María Gómez, y la presidenta de la Fundación Starlight y directora del museo, Antonia Varela, García destacó la relevancia estratégica de esta innovadora propuesta para el sector primario de las islas. “El enoastroturismo representa una oportunidad para diversificar las fuentes de ingresos de nuestro sector primario, al unir la singularidad de nuestros viñedos con la calidad de los cielos canarios”, enfatizó.
El viceconsejero también subrayó que esta propuesta no solo genera una oferta de alto valor añadido, sino que también dinamiza la actividad de las bodegas y resalta el trabajo de viticultores y viticultoras. Atraer a un perfil de visitante interesado en la autenticidad, la sostenibilidad y la singularidad del territorio puede tener un impacto económico directo en las medianías, aportando así beneficios tangibles a la comunidad local.
El Valor del Vino en la Identidad Canaria
José María Gómez, por su parte, enfatizó que «el vino abarca mucho más que una actividad productiva; es parte de nuestra identidad como canarios y, en combinación con la calidad de nuestros cielos, representa una oportunidad para crear valor en espacios donde el turismo, el firmamento y el sector vitivinícola se entrelazan». Gómez también destacó que un número creciente de bodegueros y bodegueras están incorporando experiencias de enoastroturismo en sus modelos de negocio, lo que resalta la importancia de seguir promoviendo iniciativas que acerquen el sector primario tanto a los visitantes como a la población local de Tenerife y del archipiélago.
Antonia Varela, presidenta de la Fundación Starlight, subrayó que «el astroturismo es una manifestación significativa de esta nueva filosofía de viajar, ofreciendo una forma innovadora y creativa de conocer nuestros vinos, territorios y estrellas». Resaltó que estas jornadas reúnen a expertos que explorarán las oportunidades que Canarias tiene para convertirse en un líder en la oferta de productos diferenciadores, con el potencial de posicionarse a nivel internacional y replicarse en otras regiones.
Un Programa Enriquecedor
La primera sesión de las jornadas combinó análisis normativo, conocimiento técnico y espacios para la interacción profesional. El bloque teórico se estructuró en tres mesas redondas especializadas y un microtaller práctico. La primera mesa incluyó a Antonia Varela, la gerente de Bodegas Bentayga, Sandra Armas, y el gerente de Geodos, Miguel Febles. En la segunda mesa participaron Rafael Molina, responsable de Etnoexperience Canarias, y Diego Barrera, responsable de enoturismo y ventas de Bodegas Teneguía.
La plataforma TuriTop organizó la tercera mesa redonda bajo el título «Operacionalización del producto enoturístico: de la experiencia al sistema», moderada por su Business Analyst, Daniel Subires, con la participación de Juan Rubén Ferrera, propietario de Bodegas Ferrera, quien compartió su experiencia en este ámbito. La sesión concluyó con el microtaller «Checklist para profesionalizar tu enoturismo en 2026», un espacio de trabajo práctico que fue moderado por Silvina González, responsable de operaciones de ingresos y ventas de TuriTop.
Actividades Futuras
El encuentro continuará mañana jueves con una visita técnica y un taller práctico de observación astronómica y cata con maridaje en Bodegas El Lomo, en el municipio de Tegueste. Esta iniciativa, organizada por el Clúster de Enoturismo de Canarias, el Museo de la Ciencia y el Cosmos y la Fundación Starlight, cuenta con la colaboración de Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias) a través de su marca Volcanic Xperience, así como con el apoyo de CajaSiete.
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