Cumbres de Abona: Compromiso con la Calidad Vitivinícola y Diversificación Innovadora

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, realizó una visita a la Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona, un referente del sector vitivinícola en la región, que recientemente fue galardonada con el premio al Mejor Vino de Canarias y obtuvo ocho medallas en el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2026.

Durante su recorrido por las instalaciones de la cooperativa, Quintero estuvo acompañado por Valentín González, consejero del Sector Primario del Cabildo de Tenerife; Luis Arráez Guadalupe, director del ICCA; el alcalde de Arico, Andrés Martínez; Manuel Marrero, presidente de la cooperativa; Pedro Rodríguez, su enólogo; y otros miembros de la junta directiva.

Reconocimiento a la Excelencia Vitivinícola

Quintero destacó que Cumbres de Abona es una bodega con una rica historia y un ejemplo del potencial del sector agroalimentario canario. Subrayó que la calidad de sus vinos ha sido cada vez más reconocida en competencias nacionales e internacionales, así como su capacidad para innovar y diversificar, generando valor en su entorno.

El consejero también elogió el compromiso de la cooperativa con la producción de aceite de oliva virgen extra y el oleoturismo, una estrategia que no solo enriquece la oferta turística de Canarias, sino que también crea nuevas oportunidades económicas al vincular el sector primario con la gastronomía y la cultura local.

En la más reciente edición del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias, la cooperativa fue reconocida como el Mejor Vino de Canarias 2026 por su Flor de Chasna Blanco Naturalmente Dulce, un vino de color amarillo intenso con matices dorados, aromas de miel y frutas, y un sabor robusto resultado de la sobremaduración de la uva. Este vino ha sido premiado en otros certámenes, como CERVIM y CINVE.

Medallas y Reconocimientos

Cumbres de Abona también obtuvo tres grandes medallas de oro para Mi Isla Blanco Seco, Flor de Chasna Blanco Seco y Cumbres de Abona Tinto, además de cuatro medallas de oro para otros vinos elaborados bajo la Denominación de Origen Protegida Abona. Asimismo, destacaron al recibir una medalla de plata por su aceite Oleoteide arbequina/picual en un certamen reciente.

El alcalde de Arico, Andrés Martínez, expresó su orgullo por los logros de la cooperativa, resaltando el esfuerzo del equipo humano que trabaja arduamente para alcanzar estos resultados. Reconoció que es un honor para el municipio que esta bodega continúe ganando prestigio tanto a nivel local como internacional.

Expectativas para la Cosecha

Manuel Marrero, presidente de la cooperativa, indicó que la cosecha de este año se prevé en alrededor de 600.000 kilos de uva, aunque las instalaciones están capacitadas para procesar hasta un millón de kilos. Resaltó que, a pesar del tiempo transcurrido, la cooperativa mantiene la misma ilusión que cuando fue fundada hace 30 años y se posiciona como una de las bodegas más premiadas y financieramente saludables de Canarias.

Pedro Rodríguez, el enólogo de la cooperativa, explicó el proceso de elaboración del Flor de Chasna Blanco Naturalmente Dulce, que fue premiado como el Mejor Vino de Canarias 2026. Detalló que el calor extremo de este año contribuyó a la deshidratación de la uva, lo que permitió obtener una materia prima ideal para un vino naturalmente dulce. El proceso incluye maceración en frío y fermentación controlada para lograr un vino equilibrado y de larga vida, siguiendo las tradiciones de sus antepasados.

Un Legado de Calidad y Diversificación

Fundada en 1988 por un grupo de viticultores, la Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona ha evolucionado hasta convertirse en una de las bodegas más reconocidas a nivel nacional e internacional. Actualmente cuenta con más de 700 socios en todo el Archipiélago y produce aproximadamente 450.000 botellas anuales de vinos bajo las denominaciones de origen protegidas Abona e Islas Canarias, destinando el 90% de su producción al mercado interno.

Con sede en Arico y unas instalaciones modernas que abarcan más de 200.000 metros cuadrados, la cooperativa elabora sus vinos bajo marcas reconocidas como Cumbres de Abona, Flor de Chasna y Testamento, además de su aceite de oliva virgen extra Oleoteide. En los últimos años, ha ampliado su enfoque hacia la diversificación, incorporando cultivos como el pistacho y desarrollando el oleoturismo como una nueva línea de actividad que conecta a los visitantes con el rico patrimonio cultural y gastronómico de la región.

Las experiencias ofrecidas por la cooperativa permiten a los visitantes conocer de cerca el proceso de elaboración de sus vinos y el contexto geográfico y climático que los hace únicos. El recorrido también incluye una visita a las cuevas de jable, donde se ofrece una degustación de varios vinos y del aceite de oliva virgen extra Oleoteide, fusionando patrimonio, paisaje y gastronomía en una propuesta que acerca al sector primario a quienes visitan la isla.