Descubre cómo elegir alimentos saludables y sostenibles: consejos de Sanidad para una alimentación consciente

La Influencia del Marketing en Nuestras Decisiones Alimentarias

En la actualidad, es común preguntarse si un producto es verdaderamente saludable o si su atractivo se debe a una presentación cuidadosa y efectiva. La cuestión se centra en si elegimos lo que realmente necesitamos o si la publicidad moldea nuestras preferencias. Con esta premisa, se lanza una campaña destinada a invitar a la población a reflexionar sobre los factores que pueden hacer que ciertos productos sean especialmente seductores.

Un Llamado a la Reflexión

Bajo el lema ‘No era buena comida, era buen marketing’, la iniciativa busca empoderar a la población con herramientas que les permitan tomar decisiones más informadas y responsables en cuanto a su alimentación. Esta campaña, impulsada por la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias y la Dirección General de Salud Pública, se enmarca en la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación Saludable y Sostenible, celebrado cada 16 de octubre.

La campaña también se alinea con el Plan de Prevención de la Obesidad Infantil en Canarias (POICAN) y responde a los llamados internacionales de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la FAO para promover sistemas alimentarios más saludables y sostenibles.

La Importancia de la Percepción

La alimentación es una parte integral de la vida cotidiana y de la cultura de cada individuo, con hábitos que se forman desde la infancia y pueden perdurar a lo largo de toda la vida. Sin embargo, la elección de un alimento no siempre se basa en sus propiedades nutricionales. La presentación visual y el marketing juegan un papel crucial en cómo se perciben estos productos, a menudo convirtiéndolos en opciones irresistibles.

Para promover una mejor toma de decisiones, la campaña enfatiza la importancia de educar a las personas sobre cómo identificar lo que realmente constituye una buena elección alimentaria. Estrategias como el uso de colores atractivos, envases llamativos, personajes publicitarios y mensajes que evocan bienestar pueden influir en nuestra percepción de los productos alimenticios.

Formatos y Estrategias de Comunicación

La campaña se ejecuta principalmente en formato digital y cuenta con una variedad de materiales de comunicación, incluyendo un spot publicitario, adaptaciones gráficas y elementos interactivos como un roll-up y un photocall. La difusión de estos materiales se realiza a través de medios digitales regionales, pantallas en hospitales y centros de salud, así como en las redes sociales del canal digital de la Dirección General de Salud Pública, conocido como Canarias Saludable.

Además, los elementos físicos como el roll-up y el photocall se utilizarán en las II Jornadas de Alimentación Saludable y Sostenible, ayudando a crear un entorno reconocible y participativo en el evento.

Capacitación para Profesionales del Sector

Además de sensibilizar a la población, el Gobierno de Canarias está comprometido en fortalecer la formación de profesionales a través de cursos en línea que se adaptan a diversos perfiles y sectores. Uno de los cursos destacados es ‘Alimentación saludable y sostenible: Descubre la salud en tu plato’, diseñado para proporcionar conocimientos y herramientas que promuevan los principios de una alimentación saludable en diferentes ámbitos profesionales y sociales.

Un Encuentro de Conocimientos

Dentro de esta iniciativa, se llevaron a cabo las II Jornadas de Alimentación Saludable y Sostenible los días 14 y 15 de octubre de 2026, un evento que reunió a expertos de diversos campos relacionados con la alimentación, la salud y la prevención. Estas jornadas tuvieron como objetivo facilitar la formación, el intercambio de experiencias y la generación de conocimientos que fomenten la colaboración entre profesionales y contribuyan a mejorar los hábitos alimentarios de la población canaria.

Con esta programación, el Gobierno de Canarias reafirma su compromiso con la promoción de la salud, la prevención de la obesidad infantil y el impulso de entornos que favorezcan elecciones alimentarias saludables y sostenibles. Así, se busca que alimentarse bien no se limite a conocer qué alimentos tenemos a nuestra disposición, sino que también implique aprender a observar, interpretar y decidir de manera consciente.