La Jaira de Ana: Proyecto Ganadero Innovador en Diversificación, Educación y Sostenibilidad

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, realizó una visita a la finca La Jaira de Ana, ubicada en Agüimes, Gran Canaria. Esta empresa familiar se especializa en la elaboración de quesos y se ha destacado por su enfoque en la diversificación de actividades, el agroturismo, la innovación social y la educación. Su marca, Quesitos de Anabel, ha logrado posicionarse como un referente en el archipiélago.

Inaugurada en 2002, La Jaira de Ana adoptó en 2020 una estrategia de diversificación que incluye experiencias interactivas, talleres medioambientales y degustaciones. Estas iniciativas tienen como objetivo resaltar los productos de kilómetro cero y sensibilizar a la comunidad sobre la importancia del sector primario y la cultura rural. La finca también funciona como una granja escuela, proporcionando un entorno de aprendizaje en contacto con la naturaleza y promoviendo el bienestar animal. Además, participa en el Programa CULTIVA 2025 – 2026 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, donde actúa como finca modelo para la formación de jóvenes agricultores y ganaderos.

Compromiso con la Sostenibilidad y la Educación

Dirigido por la trabajadora social Anabel Calderín, el proyecto busca fomentar la educación socioambiental, la cultura ecológica y la sostenibilidad. A través de sus actividades, La Jaira de Ana ofrece a los visitantes una visión completa de la realidad agrícola y ganadera, así como la promoción de buenas prácticas ambientales. Su labor ha sido reconocida por la Red PAC como un ejemplo de innovación y emprendimiento femenino, y en 2022, fue seleccionada para participar en los Premios Europeos de Inspiración Rural en la categoría de iniciativas innovadoras y socialmente inclusivas.

Durante la visita, Quintero estuvo acompañado por Anabel Calderín, el alcalde de Agüimes, Óscar Hernández Suárez, y otros representantes gubernamentales. El consejero destacó que “La Jaira de Ana es un modelo de cómo una explotación ganadera puede evolucionar y diversificarse, creando nuevas oportunidades sin perder su esencia productiva”. Resaltó que en este lugar no solo se generan alimentos de calidad, sino que también se comparte conocimiento y se estrechan lazos entre el sector primario y la comunidad.

La Importancia de la Conexión con el Sector Primario

Quintero enfatizó que iniciativas como la de La Jaira de Ana son fundamentales para que la sociedad comprenda el proceso detrás de los productos locales, desde el cuidado de los animales hasta la comercialización. “Este contacto directo es crucial para las nuevas generaciones, ya que les ayuda a valorar el trabajo de los profesionales del sector y a optar por producciones cercanas”, afirmó.

El consejero también subrayó las ventajas que ofrecen actividades complementarias al sector agrario, como el agroturismo, que permiten diversificar ingresos y añadir valor a las explotaciones. “El futuro del sector primario también se encuentra en la exploración de estas nuevas oportunidades”, concluyó.

Apoyo Gubernamental y Diversificación de Actividades

El Gobierno de Canarias implementa diversas líneas de apoyo para el sector ganadero, que son esenciales para mantener y mejorar las explotaciones. Entre estas se encuentran las ayudas a productores de leche de cabra y oveja del Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias de Canarias (POSEI), del cual La Jaira de Ana se beneficia.

Anabel Calderín, por su parte, destacó que el proyecto se fundamenta en la diversificación, siempre teniendo como base el sector primario y la producción de leche y quesos. Uno de sus objetivos es que los visitantes puedan experimentar de primera mano lo que significa ser un granjero o granjera. Calderín también expresó su deseo de ser un referente para las futuras generaciones, especialmente en un sector donde las mujeres jóvenes enfrentan desafíos para asumir roles de liderazgo.

Una Propuesta Integral de Agroturismo y Educación

La explotación alberga actualmente 93 animales, incluyendo cabras, ovejas, gallinas y burros. Su enfoque productivo se centra en la elaboración de quesos bajo la marca Quesitos de Anabel, reconocidos en certámenes como el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias. El proyecto abarca la totalidad del ciclo de la actividad ganadera, desde el cuidado y manejo de los animales hasta la producción y venta de los productos, generando valor añadido dentro de la propia finca.

La Jaira de Ana también ofrece diversas actividades educativas y de agroturismo, dirigidas a familias, centros educativos y empresas. Entre estas se incluyen visitas a la granja, talleres de ordeño y elaboración de queso, degustaciones de productos locales y actividades en el huerto.

Iniciativas Sociales y Compromiso con la Comunidad

Además de ser un ejemplo de emprendimiento femenino e innovación social, La Jaira de Ana ha desarrollado programas como Harimaguadas, que busca la inclusión de mujeres jóvenes víctimas de violencia de género mediante el entorno rural y la actividad ganadera. Este proyecto fue seleccionado como finalista en 2024 para los Premios Europeos de Inspiración Agraria y Rural.

La explotación también cuenta con el Etiquetado Responsable de FADEMUR y está integrada en la Red Canaria de Responsabilidad Social Corporativa del Gobierno de Canarias, una distinción que refleja su compromiso con la sostenibilidad, la igualdad, la economía local y la conservación del entorno.