En la reciente edición de los Cincho Cheese Awards 2026, el Archipiélago canario ha destacado al obtener un total de cinco premios, entre los que se incluyen cuatro Oros y una Plata. Este evento internacional, que tuvo lugar en Valladolid del 2 al 4 de junio, reunió 1.300 muestras de quesos provenientes de 18 países, consolidándose como uno de los certámenes más relevantes en el ámbito quesero de España.
Reconocimientos para los quesos canarios
Los quesos de las Islas Canarias brillaron en la competición, logrando cuatro Cinchos de Oro y un Cincho de Plata en diversas categorías. Entre los galardonados se encuentra el Arquegran Agüimes Semicurado, producido por Arquegran Agüimes en Gran Canaria, que fue premiado en la categoría de leche de vaca de coagulación enzimática. También se destacaron el Era del Cardón Curado, elaborado por Luis Martel Perdomo, que recibió un Oro en la categoría de leche cruda de cabra; y dos productos de Granja Las Cuevas, el Oveja Viejo Pimentón y el Mezcla Viejo Pimentón, ambos de Félix Alberto Gil Rodríguez, que fueron reconocidos en las modalidades de leche cruda de oveja viejo y leche de mezcla viejo, respectivamente.
El palmarés canario se completa con el Cincho de Plata otorgado al Maxorata Curado con Pimentón, del Grupo Ganaderos de Fuerteventura, en la categoría de leche pasteurizada de cabra. Este reconocimiento subraya la calidad y la diversidad de los quesos elaborados en las islas.
Valoración del sector quesero
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, destacó la importancia de estos galardones, señalando que representan el esfuerzo y la dedicación de los productores locales. Quintero enfatizó cómo estos premios ponen en valor una tradición quesera profundamente arraigada en el territorio canario, así como las razas ganaderas autóctonas y los métodos de elaboración artesanales que caracterizan a los quesos de la región.
En esta edición, se otorgaron los tres Grandes Cinchos de Oro, el máximo galardón del concurso, a los quesos Colette Nature de SAS Fromages Bach (Francia), Granoro Cabra de Rueda Cheesemonger (Valladolid) y Rogue River Bleu de Rogue Creamery (Estados Unidos). Además, se premiaron los mejores quesos artesanales y ecológicos, reflejando la diversidad y calidad de la producción quesera a nivel nacional e internacional.
Participación y resultados globales
Este certamen, que alcanzó su duodécima edición nacional y sexta internacional, contó con un panel de cata integrado por 69 expertos de varios países, incluyendo a la canaria Ruth Lozano. En total, se otorgaron 117 premios, distribuidos en 67 Cinchos de Oro y 50 Cinchos de Plata. Un 73,5% de los galardones fue para elaboraciones nacionales, destacando la presencia de Francia e Italia, que recibieron siete premios cada una, y Polonia, con seis galardones.
Los quesos de oveja obtuvieron una notable relevancia en el medallero nacional, ya que 37 de los 86 premios concedidos a quesos españoles correspondieron a este tipo, lo que representa un 43% del total. Este hecho resalta la importancia de las producciones ovinas en el ámbito quesero en España.
Historia de los Cincho Cheese Awards
Los Premios Cincho fueron creados en el año 2000 por la Junta de Castilla y León con el objetivo de reconocer la excelencia en la producción quesera española. A lo largo de más de 25 años, el certamen ha evolucionado, modernizándose y adaptándose a las necesidades del sector, incluyendo la apertura a la participación internacional. De carácter bienal, los Cincho Cheese Awards se han consolidado como un referente de prestigio en la industria quesera, comprometidos con la calidad y la promoción global del queso.
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