Las producciones queseras del Archipiélago canario han brillado nuevamente en uno de los certámenes internacionales más reconocidos del sector, logrando un impresionante total de 76 premios en la 38ª edición de los World Cheese Awards 2026. Este evento, celebrado el 12 de noviembre en Córdoba durante el Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival, reunió a 5.330 quesos de 45 países, entre los cuales se encontraban 149 elaboraciones canarias.
Éxito de las Queserías Canarias
Los quesos de las Islas han obtenido un total de 5 superoros, 13 oros, 25 platas y 33 bronces. Gran Canaria lideró el medallero con 28 medallas, seguida por Tenerife con 21, Fuerteventura con 10, Lanzarote con 8, La Palma con 7 y El Hierro con 2. Este reconocimiento resalta la calidad y diversidad de los productos lácteos de la región.
Apoyo Institucional y Promoción
La participación de las queserías canarias en este certamen contó con el respaldo del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y Proexca. También se contó con la colaboración de los Cabildos de Fuerteventura y Gran Canaria, que facilitaron el desplazamiento de ganaderos y queseros. De las 149 elaboraciones presentadas, 144 se inscribieron mediante un servicio del ICCA, que cubrió los costos y brindó asistencia técnica. Esta iniciativa forma parte de los esfuerzos del Gobierno para potenciar la presencia de los productores canarios en eventos internacionales y así fortalecer la proyección de sus quesos.
Reconocimientos Destacados
Entre los productos galardonados con superoros se encuentran el queso añejo de leche de cabra de Quesos San Mateo y el curado de vaca de la Quesería Artesanal del Rosario, ambos de Gran Canaria. Otros quesos destacados incluyen el añejo de cabra y oveja con gofio de Quesería Montesdeoca (Tenerife) y el semicurado Guatisea con gofio de Quesería Montaña Blanca (Lanzarote).
Medalleros y Distinciones
Las medallas de oro fueron otorgadas a productos como El Minero Granja Ara (Tenerife) y el curado de cabra de Quesería Artesanal Guedes (Gran Canaria). Entre los premiados con plata se encuentran el queso añejo puro de leche de cabra de Quesería El Guanche y el curado de mezcla San Mateo de Quesos San Mateo. Por su parte, los bronces fueron para elaboraciones como el añejo de mezcla de Quesos San Mateo y el curado puro de cabra con gofio de Quesería El Guanche.
Promoción y Contactos Comerciales
El ICCA y Proexca habilitaron un espacio expositivo para promocionar los quesos canarios y aumentar su visibilidad ante distribuidores y compradores. Además, se organizó una misión comercial para ganaderos y queseros de Fuerteventura, incluyendo visitas técnicas a empresas agroalimentarias en Córdoba para intercambiar experiencias y buscar nuevas oportunidades de negocio.
Un Escaparate Internacional
Los World Cheese Awards, organizados por la Guild of Fine Food, se han consolidado como un importante escaparate internacional para productores y profesionales del sector quesero. En esta edición, un jurado de 270 especialistas evaluó las elaboraciones en base a criterios como aroma, textura y sabor, destacando la calidad de los productos presentados.
El éxito de los quesos canarios en este certamen reafirma el compromiso del sector ganadero y quesero de las Islas con la calidad y la tradición, además de contribuir al reconocimiento internacional de su patrimonio agroalimentario.
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